5 Tips about ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก You Can Use Today
5 Tips about ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก You Can Use Today
Blog Article
เส้นบะหมี่ผัก เป็นอีกหนึ่งเส้นที่มีลักษณะคล้ายกับเส้นบะหมี่ไข่ และบะหมี่หยก แต่จะไม่มีส่วนผสมของไข่ เส้นบะหมี่ผักจะประกอบด้วยแป้งสาลี แป้งมันสำปะหลัง ผงผัก และเกลือ เลยเป็นอีกหนึ่งเส้นทางเลือก สำหรับคนที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ หรือทานมังสวิรัติ เส้นบะหมี่ผักที่ขายตามท้องตลาดจะเป็นเส้นที่ถูกอบแห้ง จึงต้องลวกให้สุกก่อนนำมาทำอาหารค่ะ เมื่อลวกสุกแล้วลักษณะเส้นจะเหนียว นุ่ม อร่อย นำไปทำอาหารได้หลายเมนู
เคล็ดลับ: นำเส้นไปล้างน้ำก่อนนำลงไปลวกในน้ำร้อน ขณะลวกน้ำร้อนให้เอาตะเกียบยี ๆ เส้น เพื่อไม่ให้เส้นติดกัน จากนั้นนำเส้นน็อกน้ำเย็น หรือน้ำธรรมดา และสะบัดน้ำออกจากตัวเส้น
รวงข้าวล้อมโลกเส้นเล็ก รวงข้าวล้อมโลก เส้นก๋วยเตี๋ยวจันทบุรี
ใครชอบ ตำเส้นเล็ก ใส่ปลาร้า แซ่บ ๆ เชิญทางนี้! วันนี้หลินมีตำเส้นเล็ก เส้นเหนียวนุ่ม พร้อมเคล็ดลับ วิธีลวกเส้นไม่ให้ติดกันเป็นก้อน มาฝาก โดยสูตรในวันนี้หลินใส่ หมูยอและไส้กรอกไก่ ลงไปด้วย หากเพื่อน ๆ ชอบกุ้งสด กุ้งลวก ปลาหมึก หรือปูอัด ก็ใส่ได้ตามชอบเลย ลองทำตามดูนะคะ แล้วจะรู้ว่ามือใหม่หรือมือเก๋าก็ทำ ตำเส้นเล็กหมูยอ ให้แซ่บน้ำลายไหลได้ ️
ลองทำตามเคล็ดลับง่ายๆ ด้านบนดู แล้วรับรองว่าเมนูก๋วยเตี๋ยวของคุณจะมีเส้นก๋วยเตี๋ยวที่ได้ความสุกกำลังดี อร่อยสู้ฟัน จะเอามาต่อยอดทำขายก็รับรองว่าปัง
มัดรวมสูตร ก๋วยเตี๋ยวไก่ สูตรเด็ด สร้างรายได้ สร้างอาชีพได้ทันที
อัพเดทคาเฟ่สุดชิล รีวิวร้านอร่อยร้านดัง แจกสูตรอาหารเด็ดๆ
ก้วยเตี๋ยวเส้นเล็ก, กุ้งขาว แกะเปลือกผ่าหลัง, ก๋วยเตี๋ยวเส้นเล็ก ถั่วงอก, ดอกกุ๊ยช่าย (ตัดเอาแต่ก้าน) ดอกเก็บไว้ทำเมนูอื่น, หอมแดงสับ หยาบ, กระเทียมสับหยาบ, ใชโป้วสับหยาบ, เต้าหู้แข็งสีเหลือง หั่นเต๋า, กุ้งแห้งฝอยๆ, ไข่เป็ด, มะขามเปียก, น้ำตาลปีบ
เตี๋ยวโฮ๊ะ ก๋วยเตี๋ยวชั่งน้ำหนัก บรรทัดทอง ตักได้ตามใจชอบ อร่อย
ก๋วยเตี๋ยวต้มยำ สูตรทำขาย แซ่บถึงเครื่อง จี๊ดจ๊าดถึงใจ
เนื้อหมู, ซีอิ๊ว, ซอสหอยนางรม, น้ำมันงา, พริกไทย, แป้งข้าวโพด, เส้นเล็ก(แช่น้ำจนใช้ได้), แขนงคะน้า(ลวก), กระเทียมสับ พอสมควร, ซีอิ๊วดำ, ซีอิ๊วขาว, มิริน(ใช้แทนน้ำตาลค่ะ)
ในส่วนของวิธีการลวกนั้น แนะนำให้ลวกเส้นกับน้ำเปล่าก่อน หลังจากนั้นเทน้ำออกให้สะเด็ดก่อนเติมเครื่องปรุง ไม่ควรลวกนานเกินไปเพราะอาจทำให้เส้นอืดได้ จากพ่อบ้านแม่บ้านที่ซื้อกลับไปลองทำรับประทานแล้วชื่นชอบในรสชาติที่อร่อย และแนะนำสำหรับซื้อเป็นของฝากให้คนที่อยู่ต่างประเทศด้วยค่ะ
พอทุกอย่างสุกดีแล้ว ตักเสิร์ฟใส่จาน คู่กับผักกาดหอม เป็นอันเสร็จ
ตั้งกระทะ เปิดไฟกลางค่อนไฟแรง ใส่น้ำมันให้พอท่วม วอร์มน้ำมันให้ร้อนได้ที่แล้ว ใส่อกไก่ ปลาหมึกกรอบลงไป ผัดให้อกไก่และปลาหมึกกรอบสุก